高一状物作文：西店牡蛎_1200字
牡蛎，原名牡蛎黄，是一种形状像章鱼、手指大的贝类。 牡蛎的身体分为两部分。 上半部分有点像一把打开的折扇，下半部分像一个小气球一样膨胀； 果肉乳白色，壳灰褐色。 其成熟期为三年，收获期为每年冬至前后。
浙东沿海地区多产这种以浮游生物和有机残渣为食的贝类。 而位于象山港尾的宁海西店乡所产的牡蛎，尤以个大、肉脆、味美而闻名。
为什么西店乡的生蚝比其他地方出产的生蚝多、数量多、质量好？ 这与西店乡得天独厚的自然条件和悠久的牡蛎养殖历史密不可分。 的。 西店位于象山港的尽头。 港前有一座“双山”（又名石空山），阻挡了港湾的风浪，使西甸港风平浪静，适宜蚝苗落户。 其次，府河水长年注入港口上游，带来了两岸村庄排放的大量有机物残渣，沉积在港口内，形成了 富饶肥沃的滩涂。 再加上夏季长期日照，有机物被腐蚀、分解。 为牡蛎提供充足的食物。 三是东南沿海秋季台风、阵雨较多，大量雨水、伏溪水与港内咸水混合，形成牡蛎生长发育的良好条件。 西店沿岸也有不少礁石。 多年来，渔民们投掷了许多组岩石，为大量的牡蛎幼苗提供庇护。 这些都造就了西店牡蛎的个大、脆、肥、质优的特点。
生蚝肉质柔软，营养丰富。 含有多种氨基酸和维生素； 它的蛋白质和脂肪含量低，容易吸收和消化。 非常适合高血压、心脏病患者、老人和儿童。 牡蛎因此被称为“动物奶”。 西店人对于生蚝的吃法很有讲究。 其中一种独特的“传统吃法”值得介绍一下：先把牡蛎连着壳和附着的碎石一起扔进火堂，小火煮八九分钟，然后捞出来。 撬开蚝壳盖，就可以看到微黄热气腾腾的蚝肉，闻到诱人的香味。 然然后用针挑起蚝肉尝一尝。 其味道极其鲜美，风味独特。 西店人还有一种“家常吃法”，就是把生蚝肉挑出来，洗净，沥干水，然后用酱油、姜末、醋、胡椒粉、糖等作为调味品， 将生蚝肉浸入其中。 此时的蚝肉酥、香、辣、鲜、甜，风味十足。
当然，西店人还用蚝肉炒鸡蛋，用蚝肉制作“蚝肉紫菜汤”、“蚝肉鲜丝汤”等美味佳肴。 。 牡蛎不仅是美味佳肴，而且具有很高的经济价值。 其肉可提炼一种高级调味品——“蚝油”； 其壳可入药，也可烧成蚝灰，制成良好的建筑材料。
牡蛎充满宝藏。 难怪西店渔民在数百年前就开始种植它们。 清光绪年间编撰的《宁海县志》有“牡蛎相生，螺连如蜂窝，壳可化灰粉刷墙壁”等记载。 但西店牡蛎养殖真正兴起是在解放后。 特别是党的十一届三中全会后，渔民的热情空前高涨。 他们广泛采用“桥石养蚝”方法：在海面上架起一排排水泥条。 这不仅增加了牡蛎苗的附着面积，也为深水区牡蛎养殖的发展提供了经验。 据西店乡政府统计，西店牡蛎场目前占地8000余亩，产量约占全省四分之一，是全省最大的牡蛎养殖基地。 如今，西店渔民开始尝试养殖大型太平洋牡蛎，并取得了可喜的成功。 可以预见，西店牡蛎养殖业必将进一步发展。